Sommermat!


Da jeg gikk gravid med Andreas, hadde jeg en periode skikkelig dilla på mozarella- og tomatsalat.

Nå er den tilbake på dilla-lista (nei, jeg er ikke gravid igjen;). Det er jo så supergodt! Og med hjemmelaget foccatia til, blir det jo skikkelig festmat! Så her er det mye fest om dagen!

Anbefales!



Helgek(a)os


Tid for litt selvskryt…vi har nemlig fått gjort utrolig mye i hagen denne helgen! Hagen har nemlig sett ut som en slagmark etter forrige sommers drenering og planering. Vet ikke hvor mange tonn sten vi har båret, men ømme muskler forteller meg at det var mange…

Og med to gutter som krever sitt av oppmerksomhet, har det vært en travel helg!

Litt kos har vi da fått sneket inn, og jeg vil gjerne dele denne ganske enkle, men supergode pastaoppskriften som vi koste oss med i går kveld.

Stek biter av ytrefilet av storfe, squash, soltørket tomat, løk, og ellers hva du liker av grønnsaker. Tilsett ett stort glass pesto og bland godt.

Kok den pastaen du liker best, bland alt og strø masse nyrevet parmesan over. Kjempegodt!!

Et glass rødvin til maten hører med…

Hva har dere fylt helgen med?